おいしい雑食生活

十割蕎麦

週に一度はそばを食べます。しかも、つなぎがまったくない十割そばです。

もちろん、我が家で茹でて作りますよ。

多少粉っぽいですが、そば湯も飲みます。

蕎麦粉は、アレルギー物質を含む食品として、食品衛生法による特定原材料として、指定されているものですよね。

そばアレルギーの人には気の毒ですが、アレルギー体質じゃなくて良かったと、つくづく思います。