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オホーツク北斗ポークの豚丼|美幌食堂

オホーツク北斗ポークの豚丼|美幌食堂北海道オホーツクの美幌食堂のメニューで、北斗ポークを使った豚丼です。

美幌で3軒の農家が育てている北斗ポークという豚だそうです。

新橋にある美幌食堂の出先店で食べました(^_^)

タレが香ばしくて濃いですが、最後まで飽きずに食べられます。

北斗ポークも柔らかく脂がたっぷり乗っています。その肉に蝦夷わさびの醤油づけをわずかに乗せて食べました。

すりおろしたワサビの醤油づけと一緒に食べると、爽やかな風味になり、脂っぽい感じがしなくなります。美幌食堂流の食べ方だそうです。付け合せがフライドポテトなのも北海道らしい(^o^)  



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