ごま豆乳鍋
ごま豆乳鍋は、胡麻風味の豆乳鍋というちょっと変わった鍋でした。市販の『ごま豆乳鍋のつゆ』を使い、パッケージに記載されている材料を忠実に守って作りました。
ねりごま、豆乳、米みそをミックスして豆乳のクセを押さえてまろやかに、というコンセプトですが、逆にゴマの香りが強烈で、豆乳（のクセ）はどこに消えたのでしょうか。
決して不味くはないんですが、豆乳鍋に胡麻風味を少し付け加える程度にして欲しかったです。まろやかすぎて、パンチの効いていない鍋ですね。キムチ鍋やカレー鍋に飽きたときに、穏やかでいいかもしれません。
