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牛カルビと野菜のピリ辛陶板焼きと定食セット|夢庵

陶板焼きという聞き慣れない料理を見つけたので、試しに食べてみました。

鍋物のような炒めもののような…

牛カルビとつまみ菜、ピーマン、黒豆もやしを陶製の底の浅い鍋のようなもの、つまり陶板で焼くものです。
出てきたときは中身がいっぱいなので、フタが浮いていて、

牛カルビと野菜のピリ辛陶板焼き始め


火を通しているうちに中身の野菜がしんなりしてきてフタが自然に閉じる…
牛カルビと野菜のピリ辛陶板焼き


フタが閉じてから、さらに数分待ちます。そしてできあがりです。
牛カルビと野菜のピリ辛陶板焼き上がり



すき焼きのようなカルビ焼き肉のようなメニューです。もやしがたっぷり摂れるのでヘルシーで美味しいです。そのまま食べるとすき焼き風味、付いてきた豆板醤をからめて食べると焼き肉風という感じです。  



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