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オージービーフのたたき

オージービーフのたたきまるでカツオのたたきのような見た目ですが、オーストラリア産の牛肉です。本来タレに浸けるのですが、肉の表面を焼いただけで盛りつけました。

別皿のワサビしょう油とニンニクしょう油をつけて食べます。刺身のような食べ方です。

柔らかくて高級な和牛じゃなくて、身が引きしまって健康的なうえに経済的でもあるオージービーフがピッタリですね(^_^)  



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