おいしい雑食生活

今夜の焼き魚は、硬骨魚綱スズキ目サバ亜目カマス科カマス属に分類されるカマス（魳）です。

脂がのった秋に食べた方が美味しいんでしょうね。

「カマスの焼き食い一升飯」ということわざがあるそうですが、まぁそれほどご飯を食べれるくらいの美味しさはなかったです。

典型的な白身魚の雰囲気です。味付け次第ではどんな味にでもなりそうですね。