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みそつけうどん

みそつけうどん

ラーメン系のつけ麺は、よくありますが、うどんのつけ麺は初めてお目にかかりました。

野菜いっぱいの味噌つけだれにかける粉唐辛子は、量によって大辛・中辛・小辛とあり、どれくらいにするか聞かれたので、中辛程度の量にしてもらいました。見た目辛そうですが、割と平気でした。
野菜の旨みがよく出ているおいしいつけだれです。

うどんは、ほどよくコシがあり、ツルツルシコシコのうどんなのですが、
ツルツルシコシコだから余計にダシに絡みにくくて、ちょっと違和感ありでした。
  



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