おいしい雑食生活

フグちり

フグちりセットが売っていたので、珍しさにつられて買ってみました。

独特のダシが何とも言えませんね。ふぐの肉そのものも、魚であって魚じゃないような感じですし。

鶏手羽先を使った『コラーゲン鍋』なるものが流行っていますが、フグちりこそ元祖コラーゲン鍋の様な気がします。