スープカレー
スープカレー用のスープを使って作ったスープカレーですが、いまいちスープが量的に少なくて、煮込み料理のような感じになってしまった。
正統的な札幌のスープカレーは、スープの中で具材が泳ぐくらいがちょうどいいと思います。
鶏肉をレシピの倍も入れたのが、こんな風になった原因なのは分かってます(_ _ )/
味はもちろんスープカレーですが…
マーボーカレー｜ハウス食品
ロールプレイングゲームの『テイルズオブ』シリーズに登場する人気料理『マーボーカレー』を現実化した商品です。
パッケージには「麻婆豆腐とカレーのおいしさがひとつになった」と書かれていますが、自分的にはまったくそう思えませんでした。
空想の物を現実化するための、魔法が少し足りないようです。
手作り親子丼
まず千切りにした玉ねぎを茹でます。その後でダシで煮ます。その中にひと口大に切った鶏もも肉を入れて煮ます。
鳥肉に七分ほど火が通ったら、砂糖を入れます。トレハロースでもかまいません。そしてしばらく煮たあと、塩としょう油を適量入れると具の完成までもう少しです。
卵を溶いて、６割ほど流し込みひと煮立ちさせます。残りの４割は火を止めてから流し込めば、半熟親子丼の具ができあがりです。
あとはもちろん、炊き立てご飯にのせるだけです。今日は珍しくレシピなどを記録してみました。。。
恵方巻き２０１０
向かって右側が『海鮮恵方巻き』、左が『カニたっぷり巻き』です。
海鮮恵方巻きの具材は、サーモン・甘エビ・イクラ・ネギトロ・玉子焼き・きゅうりの６品で、カニたっぷり巻きの具材は、カニ・トビコ・イタヤ小柱・椎茸・玉子焼き・きゅうり・マヨネーズの７品です。
どちらにも佐賀祐徳稲荷神社祈祷済みの海苔が巻いてあります。お祓いしてもらった海苔なので,御利益がありそうです。
そして今年の恵方は、西南西です。がぶりとかぶりつきましたよ(^_^)
アラスカ産縞ホッケ、韓国産白菜キムチ、埼玉産ほうれん草のゴマ和え。
